Cách làm chân con gà ngâm sả ớt với mùi hương thơm trường đoản cú các vật liệu tự nhiên. Vị chua ngọt thuộc vị cay nóng của sả ớt đang là món ăn vặt hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho những buổi họp mặt gia đình hay tụ tập chúng ta bè. Dưới đó là công thức ngâm chân kê với sả ớt cực chuẩn mà chúng ta cũng có thể tham khảo cùng với ecobikes.com.vn nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món chân gà ngâm sả ớt

*

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm chân con kê ngâm sả ớt


*

Chân gà: 0,5 – 0,7 kgHành tím: 5 – 7 củSả tươi: 7 – 10 củỚt sừng: 3 – 4 quảChanh tươi: 2 quả;Gừng tươi: 1 củQuất tươi: 200 gramTỏi khô: 2 củNguyên liệu khác: muối, dấm, đường, nước mắm…

Cách làm chân con gà ngâm sả ớt

Bước 1: có tác dụng sạch chân gà

Chân gà sau khoản thời gian mua về bạn rửa qua cùng với nước sạch. Tiếp đến, nhúng chân con kê vào nước đun sôi chừng 1 phút rồi đem bóc sạch lớp màng chân, màng móng. Sử dụng dao dung nhan chặt bỏ phần móng chân.

*

Phần chân đã bóc màng, bạn cho vào bóp với muối và dấm để vứt bỏ nhớt và mùi tanh của chân. Cuối cùng, đi rửa kỹ với nước không bẩn thêm một đợt nữa rồi để ra riêng chân ra đĩa.

Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Sả tươi: bóc tách bỏ phần bẹ già rồi giảm chân. Rửa sạch sẽ sả sau đó lau khô. Tiếp đến, các bạn dùng dao thái phần non của củ sả thành các lát mỏng.

Hành tím, tỏi khô: tách vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái đôi của hành. Cùng với tỏi khô, chúng ta cũng bóc vỏ, cắt chân tiếp nối rửa sạch với thái thành những lát mỏng.

*

Ớt sừng: Rửa sạch, quăng quật hạt tiếp đến thái vạt thành các miếng tất cả độ dày từ khoảng chừng 0,5 – 0,7 cm.

Quất tươi: Thái lát mỏng manh 2 quả quất nhằm trang trí mang lại đẹp. Phần quất còn lại, các bạn đem cố kỉnh lấy nước cốt, lọc vứt hạt.

Xem thêm: Cách Giải Dạng Toán Tìm 2 Số Khi Biết Tổng Và Tỉ Số Của Hai Số

Bước 3: Luộc chân gà

Xếp chân con gà đã làm sạch vào nồi. Đổ nước giá ngập chân con gà và đặt nồi chân con gà lên nhà bếp luộc. Thời gian luộc tính từ dịp nước sôi là khoảng tầm 5 – 7 phút. Trong quá trình luộc, bạn thường xuyên vớt bọt để phần cặn không dính vào chân.

Sau lúc luộc, chúng ta ngâm chân con kê trong nồi nước chừng 5 phút thì vớt ra cùng thả chân vào tô nước đá lạnh. Việc ngâm chân vào nước lạnh sẽ giúp chân được trắng với giòn hơn.

*

Ngâm chân gà khoảng 5 phút, chúng ta vớt chân ra đĩa và để chân vào phòng mát tủ lạnh lẽo thêm khoảng tầm 1 tiếng nữa.


Bước 4: dìm chân gà với sả ớt

Pha nước ngâm: cho vô nồi nhỏ tuổi 4 thìa canh mặt đường + 3 thìa canh muối bột + 10 thìa canh nước thanh lọc +8 thìa bột canh dấm + 2 thìa canh nước mắm. Đánh đều hỗn hợp rồi để lên trên bếp đun mang lại sôi cùng tỏi cùng sả vẫn thái.

*

Chặt chân gà có tác dụng 2 hoặc 3 đoạn tuỳ ý. Cho chân con kê vào vào lọ hoặc âu sạch. Tiếp đến, cho tổng thể phần quất thái lát + nước cốt quất + hành tím + ớt sừng vào trộn đều. Cuối cùng, chúng ta đổ các thành phần hỗn hợp nước dìm chân con gà lên trên.

Đậy kín nắp vỏ hộp chân con kê ngâm sả ớt rồi để vào phòng mát tủ lạnh. Cứ khoảng nửa ngày, bạn lại kéo ra và trộn đa số để những phần chân gà ngấm kỹ gia vị. Ngâm chân kê chừng nhì ngày là bạn đã sở hữu thể lấy ra và hưởng thụ món chân con gà ngâm sả ớt.

*

Cách làm cho chân kê ngâm sả ớt và món chân gà ngâm sả ớt là món ăn nhậu “khoái khẩu” của tương đối nhiều người. Đặc biệt giữa những dịp tụ tập bạn bè hay rất nhiều buổi coi phim, thể thao ngay tại nhà thì món ăn này lại càng tất yêu thiếu. Do vậy bạn đừng quăng quật quên bí quyết ngâm chân con gà trên đây để chiêu đãi các bạn nhé.

Chuyên mục các món ăn vặt của nấu ngon chúc chúng ta ngon miệng với món chân gà ngâm sả ớt này nhé!