Vị chua cay luôn luôn là lắp thêm khích phù hợp vị giác bé người. Trời mát mẻ được hưởng thụ món lẩu thủy hải sản chua cay thì tuyệt biết mấy. Làm thế nào để nấu bếp được món lẩu ngon, khó khăn quên và khiến mọi tín đồ phải trầm trồ thán phục.Không rất cần được vắt óc nghĩ về ngợi, tất cả đã bao gồm ngay phía mặt dưới, các bạn cùng tham khảo nhé:


Lẩu hải sản chua cay:

Số lượng: dành riêng cho 4 - 6 tín đồ ăn

Nguyên liệu làmlẩu Thái hải sản chua cay:

- Xương ống: 1kg

- Đầu cá hồi: 3 - 4 đầu cá hồi

-Tômtươi: 400g

- Mực: 300g

- Ngao: 500g

*

cách làm lẩu hải sản chua cay ngon

- Cá viên hoặc tôm viên (nếu thích)

- Sả 1 bó

- mộc nhĩ hương, nấm bào ngư, những loại rau xanh (rau muống, mồng tơi, rau cải, ..), 2 quả cà chua, ¼ bịch me chua (khoảng 5-7 hạt)

- 3 miếng đậu phụ

- Gói các gia vị lẩu thái hải sản (nếu muốn)

- Chanh, lá chanh, ớt, tỏi, gừng

- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm..

Bạn đang xem: Cách làm nước lẩu hải sản chua cay

Thực hiệnlàm lẩu hải sản chua cay:

Bước 1: Sơ chế lẩu hải sản

-Xương rửa sạch, chặt khúc, chần sơ qua nước sôi.

-Đầu cá hồirửa sơ qua cùng với muối, chú ý phần với cá, chẻ đôi.

-Tôm rửa sạch, cắt bớt râu và đuôi. Mực cọ sạch thái miếng vừa ăn.

*

cách làm lẩu thái thủy sản chua cay ngon

-Sả phần gốc đập dập thái nhỏ dại ướp cá, phần ngọn bên trên đập dập để riêng.

-Nấm mùi hương ngâm vào nước ấm, sau khoản thời gian nấm nở thì giảm nhỏ, nước nấm còn lại lát cho vào nước lẩu.

-Đậu phụ giảm miếng bỏ ra đĩa.

-Rau nhặt vứt ngọn lúa, lá sâu rồi rửa sạch, ngâm trong nước muối rồi để ra rổ đến ráo.

Xem thêm: Lịch Thi Đấu Chính Thức World Cup 2018 Theo Giờ Việt Nam, Lịch Thi Đấu World Cup 2018

*

cách nấu bếp lẩu thủy hải sản chua cay ngon khó khăn quên

-Nấm bào ngư trắng dìm với nước muối bột loãng, rửa sạch, nhằm ráo.

-Cà chua thái múi

-Tỏi, hành đập cho dập băm nhỏ..

Bước 2: sản xuất lẩu thủy sản chua cay

-Đem xương đi ninh khoảng chừng 2 giờ đồng hồ với nhà bếp gas hoặc 45 phút cùng với nồi áp suất, khoảng 2 lít nước. Trong khi sôi ghi nhớ gạt bọt.

-Đầu cá hồi bỏ vào rán cùng với chảo dầu. Chín đá quý vớt ra.

*

làm lẩu thủy sản chua cay ngon khó quên

-Phi thơm hành tỏi, vứt cà chua vào xào mang lại dập, thêm một ít sả bằm. Quăng quật đầu cá vừa rán vào sau đó đổ nước sử dụng vào đun sôi. Bỏ nấm Hương thuộc vài phân tử me chua vào. Rất có thể bỏ thẳng đậu phụ vào. Nêm các gia vị vừa ăn.

-Làm nước chấm: Băm bé dại tỏi ớt, nỗ lực chanh vào chén nước chấm tiếp nối bỏ ớt tỏi vào đánh nhanh và đều, bởi vậy phần tỏi ớt sẽ không biến thành lắng xuống mà sẽ nổi lên. Bỏ thêm mỳ chủ yếu hoặc đường tùy khẩu vị.

Bước 3: trình bày và trải nghiệm món lẩu Thái hải sản chua cay

*

lẩu thái hải sản chua cay

-Xếp rau xanh nấm, tôm mực ra từng đĩa thế nào cho đẹp mắt

-Yêu mong thành phẩm: Món lẩu thủy hải sản chua cay ngừng phải bao gồm vị chua cay rõ ràng, màu sắc hấp dẫn, nước cần sử dụng ngọt. Các loại thủy sản tươi sống.